salsa verde

Salsa verde

La salsa verde es una salsa que se obtiene combinando diferentes ingredientes y que es muy utilizada en platos, sobre todo pescados, aunque también se pueden utilizar en carnes.


Receta de salsa verde

salsa verdeIngredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 4 gr. de perejil
  • Aceite de oliva

Preparación de salsa verde

Hacer la característica salsa verde resulta bastante sencillo, simplemente sigue estos pasos y verás lo rica que te sale.

Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos bien pequeños. Pela y pica también los dientes de ajo. Ambos ingredientes los pones a dorarse en una cacerola.

Cuando estén transparentes, echa la cucharada de harina y remueve para combinarlos. Entonces echa el caldo de pescado y deja cocerse por 10 minutos.

Pica el perejil en trocitos pequeños y lo echas. Remueve bien y que se cueza por otros 10 minutos. Así obtendrás la salsa verde que le podrás poner a cualquier pescado que hagas.


Otras recetas de Salsa verde

Salsa verde con almejas

receta salsa verde con almejasIngredientes:

  • 500 gr. de almejas
  • 125 ml. de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ limón
  • Sal
Todo una experiencia para el paladar, la salsa verde con almejas no defraudará a ningún gourmet de los mariscos. Leer receta...

Salsa verde con rosada

receta salsa verde con rosadaIngredientes:

  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 300 ml. de caldo de pescado
  • ½ pastilla de caldo de pescado
  • 4 filetes de rosada
  • Perejil
  • Pimienta
  • Laurel
  • Aceite de oliva
Disfruta de un plato exquisito como lo es la salsa verde con rosada. Leer receta...

Salsa verde con merluza

receta salsa verde con merluzaIngredientes:

  • 4 rodajas merluza
  • 250 gr. de almejas
  • 125 ml. de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 3 cucharadas de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
Para los amantes del buen sabor, la salsa verde con merluza es todo una exquisitez. Leer receta...

Salsa verde con patatas

receta salsa verde con patatasIngredientes:

  • 800 gr. de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 copa de vino blanco
  • Pimienta negra
  • Sal
La salsa verde con patatas es un plato de lo más rico con el que seguro que dejarás encantados a tus invitados. Leer receta...

Salsa verde con rape

receta salsa verde con rapeIngredientes:

  • 600 gr. de rape
  • 100 ml. de vino blanco
  • 200 ml. de caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 150 gr. de almejas
  • 3 cucharadas de perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
Los gourmets de la buena cocina no quedarán defraudados con este delicioso plato de salsa verde con rape. Leer receta...

Salsa verde con cilantro

Ingredientes:salsa verde con cilantro

  • 100 gr. de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. de perejil
  • 1 limón
  • 1 chupito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • Comino
  • Agua
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Comino
  • Aceite de oliva
Se puede hacer salsa verde con cilantro, y aunque el sabor será distinto verás cómo te gustará. Leer receta...

Salsa verde thermomix

Ingredientes:salsa verde con thermomix

  • 1 ramillete de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • ½ limón
  • ½ cucharadita de sal
Con la thermomix vas a preparar una deliciosa salsa verde que te chuparás los dedos. Leer receta...

Salsa verde con mayonesa

Ingredientessalsa-verde-con-mayonesa

Para la mayonesa:
  • 210 ml. de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Sal
Para la salsa verde
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 3 cucharadas de comino
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/4 vaso de vinagre
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
La salsa verde con mayonesa se caracteriza por ser mucho más espesa que la salsa verde normal, gracias a la mayonesa. En algunas regiones se la conoce como la mayonesa verde, y puede ser utilizada tanto para pasta como para cubrir platos de carne. Leer receta...

Salsa verde con merluza

Ingredientessalsa verde con merluza

  • 300 gr. de merluza
  • 250 gr. de almejas
  • 125 ml. de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de harina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
¿Sabes qué es lo mejor que puedes bañar con la salsa verde? Pues unos deliciosos filetes de pescado, sobre todo la merluza y las almejas son de las principales comidsa que están perfectas para acompañar esta deliciosa salsa. Leer receta...

Salsa verde de albahaca

Ingredientessalsa-verde-de-albahaca

  • 100 gr. de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 litro de caldo de pescado
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta
Hacer una salsa verde de albahaca es bastante sencillo, y tendrás una gran aliada para mejorar el sabor de muchos de tus platos, sobre todo si se trata de pescado o de carne. Leer receta...

Salsa verde con aguacate

Ingredientessalsa-verde-con-aguacate

  • 12 tomates
  • 250 gr. de aguacate
  • 15 gr. de chile jalapeño
  • 50 gr. de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de cilantro
  • 1/4 cucharada de sal
  • Pimienta
No es muy díficil preparar una salsa verde con aguacate, apenas le robara mucho de su tiempo y tendrá una gran cantidad que podrá utilizar más de una vez para bañar diferentes platos. Leer receta...

Salsa verde con ajo

Ingredientessalsa-verde-con-ajo

  • 1 huevo
  • 3 dientes de ajo
  • 200 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • 2 cucharadas de limón
  • Perejil
Lo más común es utilizar el ajo para preparar esta salsa, y es bastante sencilla de hacer, logrando así una salsa muy sabrosa para bañar las carnes y pescados que cocines. Leer receta...

Salsa verde con huevo

Ingredientessalsa-verde-con-huevo

  • 1 huevo
  • 1/2 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Limón
  • Perejil
¿Qué tal una deliciosa salsa verde con huevo para que tus platos queden sabrosos? Es muy común usar este manjar para rellenar unas tortillas de maíz o de harina. Leer receta...

Menús con Salsa verde

  1. Menú de Pinchos, Arroz, Enchilada y Churros

    • Entrante: Pinchos morunos
    • Primer Plato: Arroz con pollo
    • Segundo Plato: Enchilada / salsa verde
    • Postre: Churros
    Como entrante tenemos unos Pinchos Morunos  que a  todo el mundo le gusta y hace abrir el apetito para seguir con el primero que es un sabroso y nutritivo Arroz con Pollo después como segundo tenemos unas recetas en recetaenchilada.com que la mayoria puedes acompañar con una rica Salsa Verde  y de postre tenemos una receta de Churros que aunque parezca que no le da un toque especial al menú por ser un postre raro pero muchos apuestan a lo diferente.
  2. Menú de Nachos, Kimchi, Lasaña y Caipirinha

    • Entrante: Nachos Mexicanos
    • Primer Plato: Kimchi
    • Segundo Plato: Lasaña
    • Postre: Caipirinha
    Hoy tenemos una receta de Nachos Mexicanos como entrante  que puedes hacerlos súper rápido y que tienen un estupendo sabor, como primero tenemos Kimchi que puedes mojarlos con Salsa Verde o Salsa de Curry como más te apetezca y como segundo tenemos una riquísima lasaña que acabara llenando a cualquier invitado por sus nutrientes. Para bajar este pedazo menú tenemos una deliciosa receta de Caipirinha que dejara un toque refrescante en tu boca.